Chef de Rayon Poissonnerie H/F All Tech Solutions Rh
Saint-Thibault-des-Vignes - 77 CDI- 2 500 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Responsable Poissonnerie - Supermarché 2500 m² - H/F
Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et avez une vraie culture du frais ? Ce supermarché de 2 500 m² recherche un(e) Responsable Poissonnerie pour gérer et développer un rayon stratégique en toute autonomie.
Vos Missions :
Gérer le rayon traditionnel et libre-service : découpe, mise en place, présentation, théâtralisation de l'étal.
Assurer la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits dans le respect des normes HACCP.
Passer les commandes auprès des fournisseurs, négocier les tarifs, contrôler les réceptions et optimiser les stocks.
Analyser les performances du rayon (chiffre d'affaires, marges, pertes) et mettre en oeuvre les actions correctives.
Manager l'équipe : organisation, répartition des tâches, montée en compétences et animation au quotidien.
Garantir une relation client de qualité, avec un accueil et un conseil professionnel.
Profil Recherché :
Expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution.
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer.
Sens du commerce, rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
Capacité à piloter un compte d'exploitation et à encadrer une équipe.
Conditions :
Statut : Agent de Maîtrise
Rejoignez une enseigne qui valorise la qualité produit, l'autonomie et le savoir-faire métier. Si vous êtes prêt(e) à faire rayonner votre rayon, postulez dès maintenant !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser le stockage des produits
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez All Tech Solutions Rh
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