Responsable de Secteur - Aulnay-Sous-Bois H/F Fonction publique Territoriale
Aulnay-sous-Bois - 93 Fonctionnaire- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité de la responsable des offices, le responsable de secteur encadre les agents des offices. Il maintient un lien quotidien avec les agents présents dans les sites, assure le management de proximité des agents. Son travail s'inscrit en lien permanent avec la responsable des offices, les agents du pôle administratif et sur les sites en lien fonctionnel avec les animateurs périscolaire.
Le responsable de secteur recouvre une fonction impliquant une responsabilité directe sur les offices (scolaires, foyers et self personnel communal). Il est le garant du respect de la réglementation en restauration collective et veille à la valorisation de la prestation.
Il agit dans le cadre d'une délégation qui lui est précisée en respectant les objectifs, la politique et les procédures définis par la direction de la restauration.
Il rend compte à sa hiérarchie de tout événement d'importance, susceptible d'influer sur la vie des restaurants.
Il dirige, anime, contrôle l'activité des offices de son secteur et de l'ensemble si ses collègues sont absents.
Il agit dans le respect de la législation professionnelle et sociale en vigueur.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o093241018001739-responsable-secteur?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Connaissances requises (savoirs) :
? Connaître la méthode H.A.C.C.P.
? Connaître les principes de la liaison froide différée, savoir la mettre en application et l'expliquer.
? Connaître le fonctionnement du matériel en usage dans un office de restauration.
? Connaître les produits et techniques d'entretien des locaux et des matériels.
? Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité en Restauration Collective et contrôler sa mise en application.
? Connaître le fonctionnement du matériel installé dans les offices.
Compétences managériales (savoir-agir) :
? Savoir manager une équipe avec équité et compétence.
? Savoir hiérarchiser des objectifs et priorités d'action.
? Savoir piloter et faire participer à ses objectifs, encadrer et animer une équipe
? Savoir négocier et gérer des conflits, savoir conduire des entretiens et des réunions.
Compétences techniques requises (savoir-faire) :
? Savoir répartir le travail, encadrer et animer une équipe de collaborateurs.
? Maîtriser l'application des règles d'hygiène et de sécurité en Restaurant collective.
? Savoir appliquer les principes de la liaison froide.
? Savoir organiser l'activité d'un office de restauration collective
? Maîtriser la mise en température.
? Maîtriser le fonctionnement des matériels installés dans les offices.
? Maîtriser l'usage des produits et les techniques d'entretien des locaux et du matériel.
? Savoir appliquer un plan de nettoyage.
Compétences relationnelles (savoir-être) :
? Aimer le contact
? Être à l'écoute active avec le personnel et la clientèle.
? Aptitude à la polyvalence.
? Savoir travailler en équipe.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Aulnay-sous-Bois
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
31 300 € / an 2 608 € / mois 17,20 € / heureSalaire brut estimé
44 600 € / an 3 717 € / mois 24,50 € / heureEstimation haute
53 500 € / an 4 458 € / mois 29,39 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Aulnay-sous-Bois - 93
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Responsable de secteur
- Job Distribution
- Job Noisy-le-Grand
- Job Drancy
- Job Neuilly-sur-Marne
- Job Montreuil
- Job Rosny-sous-Bois
- Job Villepinte
- Job Bobigny
- Job Livry-Gargan
- Job Sevran
- Job La Courneuve
- Job Employé de commerce
- Job Employé de libre-service
- Job Hôtesse de caisse
- Job Chef de rayon
- Job Opticien
- Entreprises Distribution
- Entreprises Responsable de secteur
- Entreprises Aulnay-sous-Bois
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
- Job Responsable
- Job Fonction publique Aulnay-sous-Bois
- Job Collectivités Aulnay-sous-Bois
- Job Fonction publique territoriale Aulnay-sous-Bois
- Job Responsable Aulnay-sous-Bois
- Job Restaurant Aulnay-sous-Bois
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}