Responsable Exploitation H/F Hôtel ParKest

Détail du poste

L'Hôtel ParkEst, 3 étoiles est idéalement situé à quelques minutes de l'aéroport international Saint-Exupéry, des principaux axes autoroutiers et à proximité d'Eurexpo. Cet hôtel dispose de 106 chambres, d'un espace bien-être et d'une salle de cardio-training. L'hôtel propose à ses clients une offre de restauration aux tonalités méditerranéennes, proposée à la table de son restaurant Terminal 50. Trois espaces de réunion viennent compléter ces installations pour l'organisation de séminaires ou d'événements professionnels.

Dans la continuité de l'Hôtel ParkEst 3 étoiles, un nouvel hôtel 4 étoiles ouvrira prochainement ses portes.

Celui-ci sera composé de 60 studios et appartements, d'espaces de séminaire, d'un restaurant, d'un Food Corner, ainsi que d'un spa de 2500 m².

Ces deux établissements complémentaires formeront un Resort Hôtel & Spa, et proposeront une expérience de séjour unique pour répondre aux attentes d'une clientèle d'affaires et loisirs.

Dans le cadre de cette prochaine ouverture, nous recherchons un/ une Responsable d'Exploitation.

Les missions seront les suivantes :

Aux côtés de la Directrice des deux hôtels, vous aurez la responsabilité de la gestion complète du Resort avec, pour objectif principal et permanent, la satisfaction clients dans le respect des standards du groupe et des objectifs financiers.
- Définir la meilleure organisation permettant d'optimiser l'activité des services des deux hôtels.
- Veiller au bon entretien et à la pérennité des infrastructures.
- Assurer le respect de l'hygiène, de la réglementation hôtelière ainsi que des obligations en matière de sécurité.
- Vous agissez comme véritable manager (60 personnes environ), présent sur le terrain. Vous motivez et fédérez votre équipe vers la réalisation des objectifs. Vous supervisez et validez les recrutements, la formation et la gestion du personnel. Vous animez l'équipe en place et veillez au bon climat social.
- Développer le chiffre d'affaires : vous définissez avec vos équipes les actions d'animation, la commercialisation et la promotion de votre établissement (fidélisation, pricing, prospection). Vous garantissez le bon développement commercial sur les différents segments de clientèle de l'établissement. Vous assurez et coordonnez la politique tarifaire en lien avec le groupe et le marché. Vous êtes garant de l'image de marque de votre établissement et veillez à la satisfaction des clients ainsi qu'à l'e-réputation des différents sites.

En collaboration étroite avec la Directrice, vous êtes responsable de la rentabilité de votre établissement et respectez le budget établi, en analysant les différents indicateurs et en proposant les actions correctives associées.

Votre profil :

Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Directeur d'un établissement de taille moyenne, ou Directeur Adjoint d'un établissement plus important en capacité. Vous connaissez idéalement la restauration, l'activité Spa, et êtes expert de l'hébergement. L'expérience d'une ouverture d'hôtel serait un atout.

Vous parlez un anglais courant.

Informations complémentaires & avantages :
- Le poste à pourvoir est en CDI, statut cadre, au forfait jour.
- Prime d'intéressement
- 13 ème mois
- Parking Gratuit
- Plan de formation annuel

En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes. Rejoignez-nous

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.