Responsable des Opérations Evénementielles et Restauration H/F les Jardins de L'anjou
La Pommeraye - 14 CDI- 2 600 - 3 200 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recrutons un(e) Responsable des Opérations Restauration & Événementiel, véritable chef d'orchestre de nos prestations séminaires, banquets, cocktails et restauration, au coeur d'un domaine hôtelier unique de 8 hectares.
CDI 39h - Domaine Les Jardins de l'Anjou (49 - Mauges-sur-Loire)
Un poste stratégique au coeur d'un domaine hôtelier unique !
Vous aimez les environnements dynamiques, multi-activités, où chaque jour est différent ? Rejoignez Les Jardins de l'Anjou***, un domaine d'exception de 8 hectares situé à La Pommeraye (49), à 30 min d'Angers. Véritable référence dans la région, notre établissement accueille à la fois des événements professionnels, des séjours touristiques, des banquets privés et une clientèle individuelle.
Notre structure en quelques chiffres :
1 salle de congrès + 16 salles de séminaires (2300 m² de salons)
1 restaurant (280 couverts)
145 chambres (hôtel & cottages)
Vos missions principales :
Rattaché(e) à la direction et en lien étroit avec la cuisine, vous êtes au coeur de l'organisation des services et des événements. Vous supervisez l'équipe salle et garantissez la fluidité de l'accueil client, du restaurant aux séminaires.
Organisation et mise en place des espaces de restauration (restaurant, salles privatisées, buffets, cocktails.)
Coordination logistique des événements : pauses, repas, cocktails, gestion simultanée de plusieurs services
Supervision des mises en place des salles de réunion
Encadrement et planning du personnel de salle
Garant(e) du bon déroulé du service (qualité, fluidité, réactivité)
Interface entre cuisine, service et client
Suivi des stocks de boissons et consommables
Veille au respect des normes HACCP, du matériel et des procédures internes
Force de proposition pour améliorer les méthodes et l'expérience client
Profil recherché :
Formation hôtelière ou expérience équivalente
Expérience significative en restauration événementielle ou traiteur (2 ans minimum)
Solide capacité à anticiper, planifier, s'adapter
Leadership naturel et bon relationnel
Excellente présentation, rigueur et sens du détail
Goût pour le travail en équipe et le service client
Disponibilité en semaine et certains week-ends (1 week-end sur 4 de repos garanti)
Pourquoi nous rejoindre ?
Domaine atypique, polyvalent, stimulant
Accès à une salle de musculation + tarifs préférentiels au centre aquatique et bien-être
Parking gratuit sur site
CDI 39h - Rémunération selon profil
Envie de relever le défi dans un cadre naturel et professionnel exceptionnel ?
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez les Jardins de L'anjou
Le domaine hôtelier Les Jardins de l'Anjou*** est situé à Mauges sur Loire dans un écrin de verdure. Il accueille de nombreuses entreprises en séminaire, ainsi qu'une clientèle individuelle d'affaire et de loisir. En formule hôtelière, avec son restaurant et ses nombreuses salles, notre clientèle apprécie particulièrement notre cadre, notre restauration et la qualité de nos équipes
- La Pommeraye - 14
- CDI
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