Responsable d'Épicerie Bar à Vin Tapas. H/F Restaurant Loryna
Lozanne - 69 CDI- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre du développement du restaurant Le Loryna, pour son ouverture d'épicerie, bar à vin, tapas, nous recherchons un(e) responsable d'exploitation.
Vos missions :
- Accueil client
- Faire connaître et découvrir les produits à la clientèle (produits ibériques)
- Gestion des stocks
- Gestion de l'exploitation
- Découpe des charcuteries, service du vin et tapas.
Une formation sur les produits sera réalisée à votre arrivée.
Vous travaillerez 39h/semaine, vous travaillez du mercredi au dimanche 13h.
2,5 jours de congés.
Profil :
-Commercial (e) dans l'âme, vous souhaitez vous investir au sein de l'épicerie. Vous avez du leadership pour porter et développer ce projet !
Vous avez de l'expérience ou non dans la restauration, idéalement vous avez des connaissances en oenologie.
Vous aimez recevoir et prendre soin de la clientèle
Une expérience confirmée en encaissement, gestion d'établissement et gestion des stocks est attendue.
Avantages : salaire sera à définir selon l'expérience, primes et pourcentage sur CA.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Accueillir, orienter, renseigner un public, Présenter et valoriser un produit ou un service, Organiser, aménager un espace de vente, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Lozanne
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
25 500 € / an 2 125 € / mois 14,01 € / heureSalaire brut estimé
27 200 € / an 2 267 € / mois 14,94 € / heureEstimation haute
36 000 € / an 3 000 € / mois 19,78 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Lozanne - 69
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