Apprenti Technicien de Production en Industrie Agroalimentaire H/F IFRIA Nouvelle Aquitaine

Détail du poste

Missions principales :

Rattaché(e) à notre Adjoint Responsable Cave - tes missions si tu les acceptes - seront de préparer les produits (vins, alcool, intrants) de la réception à la mise à disposition pour l'embouteillage conformément aux standards en vigueur dans l'entreprise (en terme de sécurité, de satisfaction client et de productivité)

Tu seras amené(e) à :
- Réceptionner et décharger les produits en vérifiant les documents d'accompagnement et la conformité quantité et qualité
- Réaliser les pompages, traitements et stabilisation des mousses et des vins
- Procéder aux opérations d'élaboration des produits (prise de mousse, aromatisation, dosage, correction avant mise...)
- Détecter et analyser les dysfonctionnements et les pannes et apporter les solutions adaptées (soit directement, soit en faisant appel à son chef d'équipe ou au service maintenance)

Le diplôme :

Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers.
Les compétences à acquérir :
- Management d'Equipe,
- Conduite de la production,
- Contrôle de la production et gestion des aléas,
- Mise en oeuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement, d'hygiène, de sécurité et de qualité,
- Elaboration de nouveaux produits et process, innovation technologique

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Villenave d'Ornon (33)