Apprenti Technicien de Production en Industrie Agroalimentaire H/F IFRIA Nouvelle Aquitaine

Détail du poste

Missions principales :

Participation à la fabrication de confitures et de sauces fruitées
Préparation des recettes et mise en oeuvre des cuissons
Participation au conditionnement des produits
Veiller à la qualité et aux rendements en production
Participation à la création de nouveaux produits
Participation à la gestion du stock des MP via un logiciel (mini ERP interne)
Découverte des différents postes de l'entreprise (étiquetage, qualité, logistique...)

Le diplôme :

Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers.
Les compétences à acquérir :
- Management d'Equipe,
- Conduite de la production,
- Contrôle de la production et gestion des aléas,
- Mise en oeuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement, d'hygiène, de sécurité et de qualité,
- Elaboration de nouveaux produits et process, innovation technologique

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Saint-Palais (64)