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Responsable des Stocks Alimentaires Forum Restauration H/F Royal Buffet

Toulouse - 31

CDI

Résumé de l'offre

1 850 - 1 895 € / mois
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Royal Buffet Route d'Espagne nous recherchons actuellement un Responsable des stocks alimentaires
Rencontrez nous lors du forum emploi restauration agroalimentaire & commerce au Hall de La cartoucherie à Toulouse le jeudi 22 Mai de 13h30 à 17h30

Responsabilités :

- Suivi des VPO (Vérifications Périodiques Obligatoires)

- Respect de normes Hygiène et à la sécurité alimentaire

- La rotation des marchandises

- Expérience réussie en restauration obligatoire

- Gestion des stocks, et des ratios et les commandes

- Réduire les sources de stress liées à la rupture de stock à des approvisionnements insuffisants ou à un manque d'organisation dans le suivi des stocks du restaurant.

- Communiquerez les tableaux de gestion auprès du contrôle de gestion

- Réaliser des inventaires de stock rigoureux

- Organiser les espaces de stockage par catégorie d'aliments et dates de péremption et étiqueter ses produits

- Désigner une équipe responsable de l'inventaire des stocks et de la réception des commandes de produits livrés

- Gérer les approvisionnements

- Vérifier les marchandises reçues et contrôler les factures

- Capacité à travailler efficacement dans un environnement au rythme soutenu tout en maintenant une attitude positive.

- Identification des solutions techniques d'amélioration

L-V / WEEK-END CDI 35H (10h30-12h30/ 15h30-18h30)

Maîtrise des règles de base en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Expérience : 4 ans même poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Le profil recherché

Experience : 4 An(s)

Compétences : Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser le stockage des produits

Langues : Anglais souhaité, Français souhaité

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Responsable des Stocks Alimentaires Forum Restauration H/F

Royal Buffet

Toulouse - 31
CDI

Publiée le 15/05/2025 - Réf : 192KXXF

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