Responsable de Sites de Restauration H/F Finders

Détail du poste

Finders, cabinet de recrutement spécialiste des métiers d'encadrement en restauration, est en quête de talents passionnés pour accompagner l'un de ses clients dans la gestion de ces établissements !

Vous serez en charge de deux établissements situé à Confluence : un restaurant de type rapide + un corner de vente de glace.

Le responsable de site supervise et coordonne les activités du restaurant. Il est le garant de l'image de l'enseigne.

A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
- Manager une équipe d'une vingtaine d'employés polyvalents et une équipe de managers
- Être garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des personnes
- Être garant des standards de qualité de service
- Assurer la satisfaction de la clientèle
- Organiser et optimiser le planning de votre équipe selon leurs disponibilités
- Gérer les stocks et les inventaires, pour veiller à ce qu'il n'y ait pas de rupture ou de gaspillage
- Gérer les flux financiers (remise et commande de fond, suivi des caisses et du coffre...)
- Suivre les différents tableaux de bord, effectuer les reportings
- Développer le chiffre d'affaires de la structure
- Responsable du recrutement et de la formation de ses collaborateurs.
- Détecter les potentiels et favoriser leur évolution en interne

Rémunération : à partir de 2800€ brut mensuel + primes trimestrielles

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Notre cabinet a d'autres opportunités à pourvoir sur tout le territoire Français, poste à responsabilité ou fonction support, venez jeter un coup d'oeil sur notre site internet ! https://www.finders-pro.fr
Poste à pourvoir à Lyon 2.