Responsable Pâtisserie-Chocolaterie H/F Happy to meet you
Gouesnou - 29 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- Bac
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
- L'univers de la grande distribution vous est connu ?
- La pâtisserie vous passionne ? Cerise sur le gâteau : on vous reconnait votre créativité et vos capacités d'innovation pour créer des desserts qui allient modernité et tradition ?
- Curiosité, réactivité, force de proposition sont vos maitres mots ?
- Vous êtes animé(e) par le commerce et, êtes à l'aise avec les indicateurs de gestion d'un point de vente ?
- Vous savez manager, fédérer et faire grandir votre équipe ?
- Autonomie et sens des responsabilités : c'est tout vous ?
Si vous avez répondu « Oui » à chacune de ces questions alors devenez Responsable Pâtisserie-Chocolaterie - H/F/X pour le magasin E. Leclerc Porte de Gouesnou !
Rattaché(e) au Responsable Pôle Alimentaire, vous aurez la responsabilité des missions suivantes :
- Vous élaborez et mettez en oeuvre des recettes de pâtisserie innovantes et attractives pour satisfaire et fidéliser la clientèle aussi bien sur la partie traditionnelle que libre-service.
- Vous supervisez et coordonnez les activités du rayon Pâtisserie - Chocolaterie, en veillant à la qualité des produits et à leur présentation.
- Vous encadrez et animez une équipe de 25 collaborateurs.
- Vous assurez le suivi et l'analyse des indicateurs (CA, Marge, stocks...), afin d'être réactif dans la mise en oeuvre d'actions correctrices et l'anticipation des évolutions consommateurs.
- Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous gérez les approvisionnements, les stocks, réaliser les inventaires mensuels.
- En parallèle, vous êtes le/la garant. e de la qualité de service, de conseil et de vente auprès de la clientèle...
Le profil recherché
- Vous êtes issu(e) d'une formation en pâtisserie et, vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans le métier de la pâtisserie.
- Vous savez prendre des décisions importantes, gérer une production à forte volumétrie dans son ensemble.
- On vous reconnait votre capacité à encadrer une équipe pluridisciplinaire, développer les compétences et à cultiver un esprit de collaboration et d'excellence dans le but de satisfaire et fidéliser les clients.
- La maîtrise de la gestion d'un point de vente vous est connu. Vous savez activer les bons leviers (prix, achats) et piloter vos stocks, approvisionnement et commandes.
- Une expérience significative en grande distribution est un vrai plus !
L'entreprise
Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est intégrer un mouvement d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par son mode de fonctionnement que par sa capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Rejoindre le centre E. Leclerc Porte de Gouesnou, c'est faire partie d'une équipe de plus de 500 collaborateurs qui oeuvrent au quotidien pour faire vivre à ses clients une expérience différente de l'hypermarché.
De bonnes raisons de les rejoindre ?
- Bel environnement de travail !
- Autonomie et liberté d'action dans la gestion de son pôle
- Valeurs communes fortes !
Infos complémentaires
- CDI, statut cadre, forfait annuel 216 jours
- Démarrage : dès que possible !
- Localisation : Kergaradec 29850 Gouesnou
- Rémunération attractive, primes, intéressement, participation, PER, remise sur achats alimentaires, mutuelle, prévoyance
Préqualification HTMY avec Gwénaëlle, consultante en recrutement.
Entretien HTMY en visio avec Gwénaëlle et tests de personnalité (AssessFirst)
Entretien client avec Delphine, Responsable RH, Éric, Responsable Pôle Alimentaire et Joël, Directeur Général
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Gouesnou
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
25 100 € / an 2 092 € / mois 13,79 € / heureSalaire brut estimé
26 900 € / an 2 242 € / mois 14,78 € / heureEstimation haute
35 000 € / an 2 917 € / mois 19,23 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Gouesnou - 29
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