Responsable Magasin Vente et Conseil en Boulangerie H/F L'arbre a Pains
Saint-Michel-Chef-Chef - 44 CDI- 2 100 - 2 200 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vos missions :
Gérer la tenue et le fonctionnement de la boutique.
Formation cuisson.
Manager une vendeuse et une apprentie.
Passer les commandes auprès des fournisseurs, gérer les encaissements et le réassort des produits.
Collaborer étroitement avec votre binôme pour assurer une présence efficace et une continuité opérationnelle.
Travailler un dimanche sur deux et avoir le lundi comme jour de repos.
35h semaine
Comité d'Établissement (CE) et mutuelle
13ème mois
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - ou 6 mois si obtention diplôme
Compétences : Caractéristiques des produits diététiques, Chiffrage/calcul de coût, Règles de tenue de caisse, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de pâtisserie, Types de produits boulangers, Types de sandwichs, Utilisation de trancheuse, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Organiser, aménager un espace de vente, Présenter et valoriser un produit ou un service, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, Définir des besoins en approvisionnement, Gérer une caisse, Informer, renseigner une personne sur les articles en vente, Organiser le traitement des commandes, Participer à un inventaire, Prévenir et résoudre les conflits, Procéder à l'encaissement, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser l'emballage de produits frais, Répondre aux attentes d'un client, Retirer des produits non conformes, Utiliser les outils numériques
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Saint-Michel-Chef-Chef - 44
- CDI
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