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Responsable de Point de Vente H/F A10049

Tours - 37

CDI

Résumé de l'offre

Bac +2
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Au sein d'un site militaire, vous êtes responsable d'un pôle snacking. CDI - Temps complet - lundi au vendredi - 7h00 à 14h30 - 150 passages par jour sur ce pôle - Equipe de 3 personnes sur ce pôle au sein d'un restaurant servant 900 couverts par jour et une brigade de 25 personnes
Vos missions : Assurer les préparations (snacking) Gérer les encaissements Assurer le service et le conseil à la clientèle Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité de l'entreprise

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Ansamble recherche un(e) responsable point de vente pour son restaurant entreprise situé à TOURS (37).
Contrat : CDI - temps complet
Horaires : 35h du lundi au vendredi (7h00-14h30)
Nombre de repas préparés sur le site : 900
Nombre de collaborateurs sur le site : 25

Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ?

Nous recrutons notre nouveau(elle) Responsable de point de vente type snacking

Rattaché(e) au directeur de site, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité snacking qui vous est confiée, avec votre équipe. Vous êtes responsable de la prestation et de la qualité de service et contribuez activement au développement de votre activité.

En réel(le) animateur(rice) de point de vente, vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintien en bon état. Vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire. Vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à sa mise en place.
En gestionnaire de qualité, vous gérez les stocks et passez les commandes, ajustez la gestion des frais généraux, de matières premières et de main d'oeuvre en fonction de l'activité, et assurez les inventaires mensuels. Vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion. Vous établissez le reporting mensuel. Vous proposez et mettez en place des plans d'action correctifs.
En tant que manager, vous organisez l'activité de votre équipe et fixez ses missions et objectifs. Vous accompagnez votre équipe sur le terrain au quotidien. Vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences et décelez les besoins en formation lors d'entretiens.

Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs : https://www.youtube.com/watch?v=DZ4RHpu-TtM&t

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?
Et si on cuisinait Ansamble ?
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Avantage en nature sur les repas
Plan d'épargne PERCO
Compte Epargne Temps
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
De formation Bac +2/3 en Hôtellerie-Restauration/Vente. Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en management opérationnel et en gestion de centre de profit.
Vous avez le sens du service client et de l'excellence opérationnelle.

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

Bienvenue chez A10049

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires. Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Tours

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

32 124 € / an 2 677 € / mois 17,65 € / heure

Salaire brut estimé

37 680 € / an 3 140 € / mois 20,70 € / heure

Estimation haute

48 500 € / an 4 042 € / mois 26,65 € / heure

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Responsable de Point de Vente H/F

A10049

Tours - 37
CDI

Publiée le 30/04/2025 - Réf : 191VVGF

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

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