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Responsable de Boutique - Boulangerie au Levain H/F en Tablier

Le Pré-Saint-Gervais - 93

CDI

Résumé de l'offre

Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

RESPONSABILITÉ de l'équipe de vente
La / le responsable de boutique est responsable de l'équipe de vente.
Iel s'assure de la présence d'une équipe dimensionnée par rapport aux besoins pour les ouvertures, les fermetures et la totalité des horaires d'ouverture.
Chaque semaine, le planning des 3 prochaines semaines au minimum doit être établi et partagé.
Quand tous les créneaux ne sont pas couverts, iel recrute le personnel manquant avec l'aide de la direction, intégre et forme les nouveaux collaborateurs, s'assurer du respect des règles par l'équipe. Iel suit les déclarations de temps
Iel implique l'équipe dans l'ensemble de ces actions en confiant des tâches et en s'assurant de leur réalisation.

RESPONSABILITE DU QUOTIDIEN DE LA BOUTIQUE

APPROS
La/le responsable de la boutique s'assure que la production est en rayon en permanence tout au long de la journée
Iel gère (ou fait gérer) l'épicerie : réassorts en rayon, passage des commandes fournisseurs
Iel gère (ou fait gérer) les emballages : réassorts en rayon, passage des commandes fournisseurs

HYGIÈNE
Iel est garant de l'hygiène de la vente, des personnes, du matériel
Iel rappelle et contrôle le respect des règles : gants, propreté, cheveux attachés, ménage
Iel organise de l'entretien du linge boutique : torchons, gants, pour garantir une propreté impeccable de l'espace de vente

VENTE
Iel accueille les clients, conseille sur les produits, réalise la transaction,
Iel accompagne les autres collaborateurs en vente pour les conseiller dans leur démarche, les faire progresser.
Iel prend les commandes, est force de proposition tant vis à vis du client que vis à vis de la production.
Iel suit la caisse régulièrement dans la journée
Iel remonte les produits à succès et les produits qui fonctionnent moins bien.

POINT HEBDO
Chaque jeudi à 15h :
Iel présente le planning des 3 semaines suivantes
Iel propose la liste des commandes à passer pour l'épicerie, les emballages
Iel fait un retour sur la semaine de vente : clients, produits, quantités, etc.

OUTILS
Iel gère (ou fait gérer)
Le tableau noir clients : à partir de la carte de la semaine, mise à jour le tableau le mardi matin pour mettre en avant l'offre de la semaine
L'agenda : au quotidien, s'assurer que les informations sont à jour, et notamment chaque semaine, à partir des commandes de la semaine suivante, mettre à jour et reporter les commandes à venir
Iel maîtrise le logiciel de caisse en boutique : encaissement, annulation de ticket, édition de fiche ou facture, encaissement B2B, annulation de ticket, saisie d'une commande
Iel s'approprie les problèmes / incidents, en demandant l'aide nécessaire à la résolution du problème rencontré

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Types de produits d'alimentation, Logiciel de gestion clients, Traitement des commandes, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Gérer une caisse, Organiser, aménager un espace de vente, Réaliser la mise en rayon, Identifier et gérer des invendus, Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Bienvenue chez en Tablier

La Boulangerie Farine a ouvert ses portes en 2023 au Pré Saint Gervais.
Tous les produits seront réalisés sur place : gamme courte de pains bio au levain, viennoiseries, pâtisserie boulangère, et casse-croutes. Le fournil tout neuf est ouvert sur la vente.
L'activité se développe et nous recherchons des personnes motivées pour s'épanouir dans la durée au sein de l'équipe qui s'agrandit.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Le Pré-Saint-Gervais

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

26 300 € / an 2 192 € / mois 14,45 € / heure

Salaire brut estimé

33 800 € / an 2 817 € / mois 18,57 € / heure

Estimation haute

40 800 € / an 3 400 € / mois 22,42 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

Merci pour votre retour !

Responsable de Boutique - Boulangerie au Levain H/F

en Tablier

Le Pré-Saint-Gervais - 93
CDI

Publiée le 30/04/2025 - Réf : 191VBXN

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

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Indépendant

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