Responsable Pâtisserier·e H/F Hostellerie de la Pointe Saint Math
Plougonvelin - 29 CDI- 2 308 - 2 756 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) responsable pâtissier(e) passionné(e) pour superviser et assurer la production sucrée pour nos deux établissements :
Le Bistrot 1954, cuisine conviviale et bistronomique
La Maison du Phare, notre offre de pâtisseries à emporter
En lien direct avec la cheffe et les responsables de service, vous serez en charge de :
Planifier et assurer la production quotidienne
Superviser et animer une équipe de 3 pâtissiers
Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène
Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de l'offre
Vos horaires de travail :
Du matin du lundi au vendredi
Profil recherché :
Expérience confirmée en pâtisserie (+3 ans minimum)
Excellentes connaissances techniques en pâtisserie traditionnelle et contemporaine
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Goût pour la création, l'innovation et le travail en équipe
Compétences en management et envie de faire grandir une équipe
Nos engagements : Nous ne travaillons que des produits locaux et de saison, dans une démarche responsable et engagée, fidèle à l'ADN de notre maison.
Ce que nous proposons :
Un cadre de travail exceptionnel face à la mer
Un poste en journée uniquement, du lundi au vendredi
Une entreprise dynamique en pleine évolution, mêlant exigence et bienveillance
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 308,00€ à 2 756,00€ par mois
Avantages :
Aide au logement
Réductions tarifaires
Restaurant d'entreprise
Exigences linguistiques flexibles :
Français non requis
Horaires :
Du lundi au vendredi
Période de travail de 10 heures
Repos le week-end
Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
Pourboires
Prime annuelle
Capacité à faire le trajet ou à déménager :
29217 Plougonvelin : Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation :
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience :
pâtisserie : 3 ans (Requis)
Langue :
Français ou anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/06/2025
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez Hostellerie de la Pointe Saint Math
Au coeur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial crée en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.
- Plougonvelin - 29
- CDI
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