Serveur-Caissier H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Nantes - 44 CDD- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public d'état
Détail du poste
Placé sous l'autorité hiérarchique du Chef de cuisine, le serveur-caissier est chargé de la distribution des plats et participe à la confection des entrées et des desserts. Il est également chargé de tenir une caisse
Les principales missions :
- Participe à l'assemblage des entrées et desserts,
- Peut gérer les points de distribution,
- Coordonne éventuellement l'activité des agents de service,
- Dresse, sert et dessert les tables,
- Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,
- Dresse éventuellement les buffets,
- Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
- Participe à l'accueil,
Le profil recherché
Connaissances :
- Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur,
- Connaissance du fonctionnement des caisses.
Qualités :
- Réactivité
- Rigueur
- Travail en équipe
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- Nantes - 44
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