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Directeur - Directrice d'Établissement de Restauration Rapide H/F Subway Gonfreville

Gonfreville-l'Orcher - 76
CDI
Résumé de l'offre
  • 2 650 € / mois
  • Bac +3, Bac +4
  • Bac +5
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

En tant que Directeur de Restaurant, vous serez l'architecte du succès de votre établissement : gestion opérationnelle, management des équipes, satisfaction client et rentabilité seront vos maîtres mots.

- Management & leadership

Planifier, organiser et animer votre équipe au quotidien.
Recruter et fidéliser les talents avec le soutien du service RH.
Accompagner vos collaborateurs et développer leurs compétences.
Garantir un climat de travail motivant et en accord avec la législation.

- Excellence opérationnelle & expérience client

Assurer une présence terrain et une dynamique commerciale proactive.
Veiller à la qualité des produits et au respect des standards SUBWAY.
Garantir la propreté, la sécurité et l'hygiène du restaurant.
Booster les ventes en mettant en place des actions marketing locales et nationales.

- Gestion & performance financière

Piloter les résultats financiers : chiffre d'affaires, marges, coûts.
Optimiser la rentabilité grâce à un suivi rigoureux des indicateurs.
Sécuriser les flux monétaires et assurer un suivi administratif efficace.
Être force de proposition pour améliorer la performance du restaurant.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Directeur - Directrice d'Établissement de Restauration Rapide H/F
Subway Gonfreville
  • Gonfreville-l'Orcher - 76
  • CDI
Publiée le 23/04/2025 - Réf : 191JGRC

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