Encadrant Technique d'Insertion Cuisinier H/F Association Tremplin
Bourg-en-Bresse - 01 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre du développement de ses activités restauration, l'association TREMPLIN recrute un encadrant technique cuisine.
Vous avez une solide expérience en cuisine (minimum 5 ans) et savez organiser une activité.
L'envie de transmettre vos compétences.
Et une capacité à manager des équipes.
Nous vous proposons les conditions idéales pour vous épanouir professionnellement au sein d'un pôle restauration développant des activités de
restauration traditionnelle, restauration collective sous format self-service, cuisine centrale, traiteur évènementiel, portage de repas mais également légumerie et bocalerie ; le tout sur 3 sites de production.
Compétences et qualités requises :
Conception de menus
Gestion des stocks et approvisionnements
Organisation et contrôle des productions
Réalisation des recettes
Formation des salariés aux techniques culinaires et gestes professionnels
Suivi de la qualité et de la traçabilité
Management d'équipe : gestion de planning, accueils salariés, organisation des tâches, animation de réunions.
Adopter une attitude pédagogue et bienveillante vis-à-vis de salariés non expérimentés dans les métiers de la restauration
Savoir utiliser les outils bureautiques pour gérer l'activité et rendre compte
Avoir une aisance relationnelle vis-à-vis des équipes et clients
La rigueur, l'autonomie et l'exemplarité sont des qualités indispensables
Faire preuve d'esprit d'équipe
Savoir gérer une charge de travail et prioriser en fonction des différents objectifs
Qualifications et expériences requises :
CAP cuisine - Brevet Professionnel cuisinier
Employé qualifié
Expérience exigée 5 ans en restauration avec management d'équipes
Statut du poste :
1 Poste sous CDI à pourvoir immédiatement
Temps plein 35 h hebdo.
- Amplitude horaire journée du lundi au vendredi en créneau matin et/ou après-midi, travail ponctuel possible en soirée et le samedi en cas de demande traiteur évènementiel.
Basé à Bourg en Bresse et déplacements possibles sur le département.
Salaire : Cf. CCN Nexem Accords CHRS / Groupe 5 / à négocier selon expérience sur des missions similaires
Les + :
Une mutuelle employeur forfait famille pris en charge à 60%
9 jours de congés trimestriels (en sus des CP)
Des oeuvres sociales : chèques Cadhoc, chèques vacances,.
Un plan de Développement des Compétences ambitieux
Aides financières Logement par notre partenaire Action Logement
L'adresse du poste
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Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 5 An(s) - en restauration avec management
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Bourg-en-Bresse
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Bourg-en-Bresse - 01
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