Stage Viticulture et Oenologie H/F Advini

Détail du poste

A propos de Nous

Antoine Moueix Propriétés, filiale d'AdVini (277 M€ de CA, 950 collaborateurs), est un acteur historique de la viticulture bordelaise, basé à Libourne depuis 1902. Depuis son intégration au groupe AdVini en 2006, la société possède et exploite 12 propriétés sur la rive droite et gauche, dont le Château Capet-Guillier, Tour de Capet, et Château Patache d'Aux. Avec plus de 300 ha cultivés, Antoine Moueix adopte une approche holistique et durable de la viticulture, alliant innovation environnementale et respect du terroir pour des vins sains et expressifs.

Plus d'informations :

Votre mission, si vous l'acceptez

Le Château Patache d'Aux et ses équipes sont à la recherche d'un.e stagiaire en Viticulture et Oenologie

Sous la responsabilité de la Direction technique et intégré.e à une équipe de 15 personnes, vous aurez pour sujet de stage : la mise en place d'une production de solution microbienne à appliquer au vignoble accompagné d'un suivi analytique.

Vos principales missions sont les suivantes :
- Définition et mise en place d'une solution microbienne adaptée au vignoble ;
- Suivi de la sélection massale (cabernet sauvignon supérieur à 90 ans) :

- Identification des pieds
- Consolider les données et analyser les résultats
- Assister à l'organisation et à la mise en place des infrastructures agro-écologiques (haies, bandes enherbées...) sur une nouvelle parcelle ;
- Participer activement à l'organisation des vendanges et aux vinifications (contrôle de maturité, analyses, dégustation, suivi des fermentations...).

Le profil idéal, selon nous

Etudiant.e ingénieur.e agroalimentaire en master viticulture, oenologie (Bac +4/5), vous êtes une personne passionnée par le monde du vin, souhaitant rejoindre une équipe enthousiaste et engagée et s'investir sur des missions à la fois opérationnelles et de gestion de projet.

Pour candidater

Merci de bien vouloir nous adresser votre CV. Vous pouvez également joindre, si vous le souhaitez, une lettre de motivation ou un message d'accompagnement.

Processus de recrutement

Si votre candidature est sélectionnée, vous rencontrerez la manager en présentiel à Bégadan ou en visioconférence.

Type de contrat : Stage (6 mois)

Début de contrat : juin 2025

Localisation : Bégadan (33) - possibilité de mise à disposition d'un logement sur place et participation carburant

Gratification : conventionnelle