Second de Cuisine en Restauration Collective H/F

Emeraude Interim

L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients un Second de Cuisine H/F en restauration collective pour une site basé à Dinard. Poste à pourvoir immédiatement.

Vos missions :

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas ;
- Participer à l'organisation et à la production culinaire ;
- Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Gérer les stocks et préparer les commandes selon les besoins ;
- Participer à la mise en place des menus et au contrôle qualité. Votre profil :

Expérience en restauration collective ou en restauration traditionnelle.
Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.
Capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.
Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
Diplôme en cuisine apprécié mais expérience significative acceptée.

Poste basé à Dinard (35800).
Mission d'intérim dans un premier temps, d'autres contrats pourront vous être proposés au terme de la mission.
Travail un week-end sur deux.
Salaire : 2 100 EUR brut par mois sur 13 mois
Poste à pourvoir immédiatement.