Détail du poste
Vous serez en charge de :
-la prise de commandes auprès des fournisseurs
-la réception et du contrôle de la marchandise
-la mise en place
-la préparation des plats (type brasserie)
-l'entretien de la cuisine
Vous préparez en moyenne 15 couverts par service.
Selon votre expérience, vous avez la possibilité de modifier la carte des plats.
Vous travaillez en binôme avec un alternant (en charge des pizzas...).
Vous travaillez du :
-mardi au vendredi, le midi et soir
-le samedi soir uniquement
et vous serez de repos le dimanche et lundi
Prise de poste immédiate, CDD de remplacement (renouvelable).
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
La carte
62 Avenue Charles de Gaulle
13140 Miramas
Localiser le poste
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 209KLXV
