Détail du poste
Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola pour rejoindre notre établissement situé au 25 rue Sade 06600 Antibes. En tant que professionnel(le) de la cuisine italienne, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pizzas selon nos recettes et standards de qualité.
Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, soucieuse d'offrir une expérience culinaire authentique à nos clients. Si vous avez une expérience dans la préparation de pizzas, que vous maîtrisez les techniques de cuisson et que vous êtes passionné(e) par la cuisine, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer la pâte à pizza en respectant les recettes et les délais impartis
- Assurer la bonne gestion des ingrédients et veiller à leur fraîcheur
- Assembler et garnir les pizzas en suivant les commandes et les standards de qualité
- Cuire les pizzas dans le respect des temps et des températures appropriés
- Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits finis
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'approvisionnement en ingrédients et signaler tout besoin de réapprovisionnement
- Respecter strictement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Profil recherché :
-Vous possédez une expérience significative en tant que pizzaiolo ou pizzaiola.
-Vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et d'hygiène liées à la fabrication des pizzas.
-Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le souci du détail pour garantir un produit final de qualité.
-La capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention constante à la qualité est essentielle.
-Vous faites preuve d'une bonne résistance au stress et d'un esprit d'équipe. La connaissance des normes de sécurité alimentaire est obligatoire.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, n'hésitez pas à postuler.
Le profil recherché
Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 209JYGX
