Chef de Rang H/F

la Gentilhommiere

Responsable de Salle / Chef de Rang confirmé(e) (H/F)
Situé à Satillieu, au coeur de la nature, dans un cadre bucolique, champêtre et déconnectant, le Domaine La Gentilhommière est un hôtel de charme 3 étoiles en pleine évolution et animé par une équipe passionnée.
Notre établissement accueille une clientèle professionnelle et touristique, des séminaires ainsi que des événements privés.
Nous cultivons un esprit familial fort, où chacun trouve sa place et participe à la réussite collective. Ici, les équipes de salle, de cuisine, de la réception et la direction travaillent main dans la main dans une ambiance conviviale, bienveillante et dynamique.

VOTRE MISSION
Nous recherchons aujourd'hui un(e) Responsable de Salle / Chef de Rang confirmé(e) capable d'apporter son expérience, son professionnalisme et son leadership tout en s'intégrant dans notre culture d'entreprise basée sur l'entraide et la proximité.
Vous serez le référent opérationnel de la salle et veillerez à la qualité de l'expérience client, à la bonne organisation des services et à l'accompagnement des équipes.

VOS RESPONSABILITES
Encadrer, accompagner et fédérer les équipes de salle.
Organiser et superviser le bon déroulement des services.
Garantir un accueil chaleureux et une qualité de service irréprochable.
Assurer la préparation et la coordination des séminaires, groupes et événements.
Collaborer étroitement avec la réception, la cuisine et la direction afin d'assurer une parfaite fluidité des opérations.
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements liés à l'activité restauration.
Gérer la partie installation, ménage et entretien des espaces
Gérer la mise en beauté (fleurs, mobilier, décoration, etc.) des espaces
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de qualité.
S'adapter aux changements de rythme et aux imprévus inhérents à l'activité hôtelière et événementielle.

PROFIL RECHERCHE
Expérience réussie sur un poste de Chef de Rang, Maître d'Hôtel ou Responsable de Salle.
Leadership naturel, sens de l'organisation et autonomie.
Capacité à prendre des décisions et à gérer les situations avec calme et professionnalisme.
Excellent relationnel et goût du travail en équipe.
Grande flexibilité horaire selon les événements, séminaires et l'activité de l'établissement.
Sens du service client et souci du détail.
La maîtrise de l'anglais constitue un atout apprécié.