Détail du poste
Nous recherchons un(e) responsable de salle dynamique et organisé(e) pour assurer le bon fonctionnement du service et garantir une expérience client de qualité.
Vos missions principales :
Accueillir et accompagner les clients
Encadrer, organiser et motiver l'équipe de salle
Superviser le bon déroulement du service
Veiller à la fluidité des sorties de plats entre la salle et la cuisine
Gérer les réservations et l'organisation des groupes
Assurer la fermeture de l'établissement
Contrôler et effectuer les opérations de caisse
Gérer les commandes fournisseurs et le suivi des stocks
Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
Faire respecter les standards de qualité, d'hygiène et d'organisation
Anticiper les besoins du service et résoudre les imprévus
Participer au recrutement et à la formation des nouveaux employés si besoin
Profil recherché :
Expérience en restauration et en gestion d'équipe
Sens de l'organisation et des responsabilités
Bon relationnel et sens du service client
Réactivité et capacité à gérer le stress
Esprit d'équipe et leadership
Polyvalence et autonomie
Conditions :
CDI / CDD selon profil
Travail en coupure, soirées et week-ends
Salaire selon expérience
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
La carte
3-5 Place Guy la Chambre
35400 Saint-Malo
Publiée le 27/05/2026 - Réf : 208VQZC
