Agent d'Entretien et de Restauration H/F

Cc des Coteaux Arrats Gimone

La Communauté de Communes des Coteaux Arrats Gimone est un Etablissement Public de Coopération Intercommunale regroupant 30 communes en zone rurale, située sur l'axe RN 124, entre Auch et Toulouse.

Elle recrute un agent d'entretien et de restauration.

Statut : Contractuel de droit public
Lieu : Maison de l'Enfance de Gimont (32200)
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires
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Sous l'autorité de la directrice et de la directrice adjointe de la Maison de l'Enfance et Loisirs (MEL), vous ferez partie des acteurs qui accompagnent les jeunes enfants accueillis dans un cadre chaleureux et sécurisant.

Vos principales missions seront :
- L'entretien des locaux et du matériel
- La distribution des repas en liaison froide et la distribution des gouters aux enfants accueillis dans la structure dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Missions :
1/ Entretien et hygiène des locaux en application des protocoles de nettoyage et des désinfection (HACCP)
- Entretien quotidien des sols par balayage humide (technique de la « godille » ou « en 8 ») des salles de vie, dortoirs, sanitaires, cuisine, bureaux et espaces communs.
- Désinfection des sanitaires.
- Désinfection quotidienne des surfaces, poignées de portes, mobiliers et jouets.
- Nettoyage quotidien des éléments des cuisine : intérieur de la chambre froide, four, lave-vaisselle et évier.
- Entretien de l'ensemble des surfaces vitrées.
- Gestion de la remise du linge sale au prestataire (comptage des pièces) et gestion du retour du linge propre (comptage des pièces).
- Gestion du tri et de l'évacuation des déchets.
- Assurer un lien avec le binôme.
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement (matériel, locaux)

2/ Restauration
- Participer à la réception des denrées alimentaires fournies par le prestataire.
- Assurer le stockage et le conditionnement des denrées selon les recommandations sanitaires en terme de températures et s'assurer des règles d'hygiène et de sécurité.
- Distribuer les repas et collations en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (allergies, PAI)
- Nettoyer et désinfecter la cuisine, le matériel et la vaisselle
- Assurer la traçabilité des repas et des températures

3/ Participation à la vie de la crèche
- Collaborer avec l'équipe éducative dans le respect des rôles de chacun
- Adopter une attitude bienveillante et discrète en présence des enfants
- Respecter le règlement intérieur et les projets de la structure
- Participer aux réunions d'équipe mensuelles en présence de l'ensemble des agents de la structure

Profil recherché :
Compétences et savoir-faire :
- Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Maitrise des modes d'emploi des différents produits et matériel
- Maitrise des bonnes pratiques à mettre en oeuvre afin de garantir la santé des enfants
- Maitrise de la gestion des liaisons chaudes et des liaisons froides
- Capacité à appliquer des protocoles stricts
- Organisation, rigueur et autonomie
- Capacité à travailler en équipe

Qualités requises :
- Volonté de s'inscrire dans une démarche collective favorisant l'épanouissement des jeunes enfants et d'apporter sa contribution à leur bien-être.
- Sens des responsabilités
- Sens de l'organisation
- Discrétion et respect de la confidentialité
- Ponctualité et fiabilité
- Sens du service public / de l'accueil

Diplômes et formation requis :
- Formation HACCP EXIGEE
- Ou CAP Agent de propreté et d'hygiène, CAP Cuisine ou équivalent

Conditions de travail :
Poste à temps plein, basé à Gimont (Gers)
Horaires de travail : du lundi au vendredi :
- 12h15 /19h15 lors de la prise de poste (environ 3 semaines),
Puis, alternance une sesemaine matin (7h30/14h30), une semaine après-midi (12h30/19h30) ou horaire coupé 8h30/14h et 17h/19h30 en cas d'absence du binôme