Détail du poste
DESCRIPTION :
- Cuisine traditionnelle
- Une ambiance conviviale et respectueuse
- L'opportunité de mettre votre touche dans la cuisine
- Un environnement de travail sain et bienveillant
Production culinaire :
- Élaboration des plats du jour et menus traditionnels,
- Préparation des entrées, plats et desserts.
- Gestion des cuissons, assaisonnements et dressages.
Organisation & gestion :
- Gestion des commandes et relations avec les fournisseurs.
- Réception et contrôle des marchandises.
- Veiller à la fraîcheur des produits
- Respect et application des normes HACCP.
Vie de la cuisine :
- Entretien du poste de travail et maintien de la propreté.
- Participation à l'élaboration de nouvelles suggestions.
- Expérience en restauration traditionnelle appréciée.
- Autonomie, organisation et sens des responsabilités.
- Capacité à travailler seul(e) en cuisine.
- Motivation, ponctualité et goût du travail bien fait.
- Aimer la cuisine généreuse et authentique.
Vous travaillerez sans coupure ( sauf évènement spécifique) prise de poste le matin pour préparer le repas du midi
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 26/05/2026 - Réf : 208RPSR
