Détail du poste
Dans le cadre d'un changement de propriétaire, notre restaurant situé sur LA COTINIERE recherche un(e) Second(e) de cuisine pour renforcer son équipe pour la saison estivale. Poste NON LOGÉ.
Missions :
Assister le chef de cuisine dans l'organisation du service
Participer à la préparation et à l'envoi des plats
Gérer les cuissons et les préparations chaudes/froides
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Profil recherché :
Expérience minimum exigée en cuisine traditionnelle/restauration
Une expérience en tant que second de cuisine est fortement souhaitée
Personne autonome, organisée et capable de travailler en équipe
Dynamique et motivé(e) pour participer à une nouvelle aventure suite au changement de propriétaire
Conditions :
Contrat saisonnier du 1er juillet à fin septembre / début octobre
39h par semaine + heures supp
Horaires en coupure
repas fournis sur place
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 22/05/2026 - Réf : 208QKQM
