Détail du poste
L'hôtel-restaurant L'Albatros, situé à Saint-Trojan-les-Bains, recherche un second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe et contribuer à son expérience culinaire bistronomique avec vue sur mer.
Missions :
Seconder le chef de cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine
Participer à la préparation et à la mise en place des plats.
Encadrer et former la brigade
Profil recherché :
Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.
Formation hôtelière appréciée.
Informations pratiques :
Type de contrat : CDD (à pourvoir immédiatement jusqu'au 31 décembre 2026).
Logement : Possibilité en colocation à 10 km du restaurant.
Temps de travail : Possibilité de temps partiel.
Heures supplémentaires rémunérées
2 jours de repos par semaine
42h/semaine
Le profil recherché
Compétences: Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 22/05/2026 - Réf : 208QTYT
