Détail du poste
Le Restaurant Maja recherche un(e) chef(fe) de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre sa brigade de cuisine!
En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
Assurer la cuisson, la dressage et la présentation soignée des plats
Gérer la mise en place et l'organisation de votre station de travail
Veiller à la conformité des produits en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
Contrôler la qualité des ingrédients et leur fraîcheur avant utilisation
Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
Participer à l'entretien et au nettoyage de votre espace de travail conformément aux normes en vigueur
Respecter les délais pour garantir une livraison ponctuelle des plats
Assurer les commandes de votre poste en partenariat avec vos suppérieurs hierarchiques
Profil recherché
Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire ou dans un établissement haut de gamme
Maîtrise des techniques culinaires
Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
Esprit d'équipe, dynamisme et organisation exemplaire
Sens du détail et passion pour la gastronomie
Autonomie dans l'exécution des tâches tout en étant capable d'intégrer une brigade soudée
Si vous souhaitez mettre votre talent au service d'une cuisine exigeante et innovante, nous serions ravis d'accueillir votre candidature.
Avantages :
Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
13 Quai Georges Clemenceau
17410 Saint-Martin-de-Ré
Publiée le 21/05/2026 - Réf : 208KZWT
