Détail du poste
Boulangerie-pâtisserie recherche une personne en renfort pour :
- Préparer et cuire les différentes sortes de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur.
- Assurer le pétrissage, la fermentation, la division et la mise en forme des pâtes.
- Surveiller et réguler les températures des fours et des chambres de fermentation.
- Participer à la gestion des stocks de matières premières et à l'approvisionnement.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
CAP Boulanger ou équivalent.
Expérience professionnelle en boulangerie appréciée.
Connaissance des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires de travail (travail de nuit et tôt le matin possible).
Sens de l'organisation et rigueur.
Poste à pourvoir en juin
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
La carte
3 Le Pont Neuf
31230 L'Isle-en-Dodon
Publiée le 20/05/2026 - Réf : 208NJMK
