Responsable Charcuterie et Traiteur Traditionnel H/F

Fab Group

Dans le cadre de son développement, notre client recrute un manager de terrain pour piloter les rayons charcuterie et traiteur traditionnel. En qualité de Responsable Charcuterie & Traiteur Traditionnel H/F en CDI, vos missions sont les suivantes :

- Gérer, animer et développer les rayons charcuterie et traiteur traditionnel.
- Encadrer, former et accompagner l'équipe au quotidien.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Superviser les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Mettre en place les opérations commerciales et les animations produits.
- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, démarque.
- Être très présent sur le terrain et participer activement à la production et à la vente.
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

En qualité de Responsable Charcuterie & Traiteur Traditionnel H/F en CDI, notre client recherche :

- Expérience significative en charcuterie traditionnelle, traiteur ou métiers de bouche.
- Première expérience réussie en management d'équipe appréciée.
- Profil très terrain avec forte implication opérationnelle.
- Sens du commerce, du service client et de la qualité produit.
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Conditions :
- Contrat : CDI - Temps complet
- Localisation : Bergerac (24)
- Rémunération : 36 000 € à 42 000 € brut annuel selon profil et expérience
- Poste terrain avec forte implication opérationnelle
- Environnement dynamique au sein d'une enseigne reconnue
- Possibilités d'évolution au sein de l'enseigne

Notre client, acteur majeur de la grande distribution reconnu pour la qualité de ses métiers de bouche et son savoir-faire traditionnel, recherche un Responsable Charcuterie & Traiteur Traditionnel H/F en CDI pour l'un de ses points de vente situé à Bergerac.