Salaire fourni par le recruteur
Chef de Cuisine H/F
Cuisine Traditionnelle Collectivites
- Bouc-Bel-Air - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de nos restaurants collectifs situé au sein d'une clinique.
Lieu : Bouc-Bel-Air
Volume d'activité : moyenne de 170 couverts par service (déjeuner et diner)
Contrat : CDI - 35h/semaine - en roulement
Votre mission
Passionné(e) par la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de santé et contribuer au bien-être des patients ?
En tant que Chef(fe) de cuisine au sein d'une clinique, vous êtes le/la garant(e) de la qualité de la production culinaire. Vous réalisez des repas à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés, alliant goût et équilibre.
Vos principales responsabilités :
- Préparer des plats chauds et froids à base principalement de produits bruts.
- Réaliser des prestations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées).
- Participer au dressage des plateaux repas à la chaîne.
- Effectuer des tâches variées : plonge, nettoyage et organisation de la cuisine (dont soirs et week-ends).
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Manager l'équipe, sous la responsabilité du chef gérant.
Votre organisation de travail
. Horaires : 7h00 - 18h00 (dont 1 heure de pause répartie sur la journée). Roulement sur 2 semaines :
---- Semaine 1 : 3 jours de 10h00 (Lundi, jeudi, vendredi)
---- Semaine 2 : 4 jours de 10h00 (Mardi, mercredi, samedi, dimanche)
Votre profil
- Expérience en cuisine collective (en clinique serait un plus) ou en restauration traditionnelle.
- Connaissance ou appétence pour le secteur médical (régimes spécifiques) : les patients sont notre priorité.
- Engagement fort envers la qualité de la prestation, la satisfaction des patients et l'hygiène.
- Sens de l'organisation et du management.
- Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs.
- Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien.
Attention site non desservi par les transports en commun
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Bienvenue chez Cuisine Traditionnelle Collectivites
Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.
La carte
1596 Avenue de la Croix d'Or
13320 Bouc-Bel-Air
Publiée le 11/03/2026 - Réf : 205GHYK
Créez votre compte Hellowork et activez votre alerte
Chef de Cuisine H/F
- Bouc-Bel-Air - 13
- CDI
Finalisez votre candidature
sur le site du
partenaire
Créez votre compte
Hellowork et postulez
sur le site du
partenaire !
sur le site du partenaire
Hellowork et postulez
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Marseille
- Emploi Aix-en-Provence
- Emploi Salon-de-Provence
- Emploi Arles
- Emploi Aubagne
- Emploi La Ciotat
- Emploi Martigues
- Emploi Istres
- Emploi Miramas
- Emploi Vitrolles
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Bouc-Bel-Air
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Cuisine
Entreprises qui recrutent
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}