Chef de Cuisine H/F

Cuisine Traditionnelle Collectivites

Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une résidence séniors. Ensemble, cultivons le goût du métier

Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une Maison de retraite .

Lieu :13290 Aix
Contrat : CDI - Temps plein
Passionné(e) par la cuisine et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des séniors et contribuer à leur bien-être au quotidien ? En tant que Chef(fe) de cuisine au sein d'une résidence séniors, vous êtes garant(e) de la qualité et de la variété des repas proposés, en privilégiant des produits bruts, de saison et soigneusement sélectionnés, pour allier saveur, équilibre et plaisir.

Vos principales responsabilités Organisation & production

Organiser et gérer la production sous la responsabilité du Chef gérant.
Assurer la gestion complète de la production et du site le week-end.
Préparer et distribuer les repas en garantissant une organisation optimale et la qualité des prestations.
Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers).
Assurer un service à l'assiette soigné.
Assurer la satisfaction des résidents.
Votre organisation de travail

Horaires : 7h30 - 15h00 / 17h00 - 20h00
Roulement sur 2 semaines :
Semaine 1 : 3 jours de 10h (Mercredi, jeudi, vendredi)
Semaine 2 : 4 jours de 10h (Lundi, mardi, samedi, dimanche)
Votre profil

Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle
Connaissance ou appétence pour le secteur sénior : les résidents sont notre priorité Sens de l'organisation et du management
Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs
Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien
Attention, site non desservi par les transports en commun
Rémunération et avantages :

Salaire : 2 435€ avec prime de 13e mois versée mensuellement
Prime de week-end
Carte cadeau de Noël / Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Participation à 50 % des frais de transport en commun
Convention collective de la restauration collective
Mutuelle d'entreprise
Perspectives d'évolution au sein du groupe