Alternance- Assistant Manager - Restauration Rapide H/F ACF ALTERNANCE CONSEIL ET FORMATION

Formation : Titre Professionnel Conseiller de Vente
Apprentissage sur 12 mois - 100 % pris en charge
Rémunération attractive : 783.90 € - 1823.03 €
Rythme Alternance : 2 après-midi en formation/ 4 jours en entreprise par semaine
Recrutement en cours - Démarrage Février 2026
Poste : Employé(e) polyvalent(e)
École : Alternance Conseil Formation

Rejoins ACF, notre centre de formation, et intègre l'un de nos partenaires, une enseigne de restauration rapide franchisé au niveau national, pour réaliser ton alternance en tant qu'Employé(e) polyvalent(e).

Tes missions

En tant qu'Assistant(e) Manager en alternance, tu accompagneras les équipes en poste sur le bon fonctionnement du point de vente, afin d'assurer une expérience client réussite. Tes missions seront :

- Préparation des ingrédients selon les normes d'hygiène de l'enseigne.
- Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité des produits et assurer la rotation des stocks (méthode FIFO - premier entré, premier sorti).
- Accueillir les clients, expliquer le concept et proposer des compléments (boissons, desserts, formules).
- Gérer les flux de commandes en ligne (Click & Collect, plateformes de livraison).
- Encaisser les commandes rapidement et avec le sourire.
- Nettoyer les tables, débarrasser les plateaux et maintenir le plan de travail propre tout au long du service.
- Assurer le nettoyage du matériel de cuisine et la fermeture du point de vente selon les procédures établies.
- Gestion des ouvertures et fermetures du point de vente
- Mise en place des plannings en fonction des contraintes de l'équipe
- Recrutement et formation des nouveaux collaborateurs au sein du restaurant