Poissonnier H/F

Ergalis Arras 3320

Poissonnier(ère) Spécial Fêtes de Fin d'Année

À l'approche des fêtes, les rayons marée deviennent l'un des lieux les plus prisés du magasin et nous avons besoin de vous pour faire briller nos produits comme des étoiles de Noël !

En tant que poissonnier(ère), vous serez le maître de l'étal festif, garant(e) de la fraîcheur, du conseil et de l'excellence culinaire.

Vos missions, au coeur de l'effervescence des fêtes :

Préparer et transformer les produits de la mer : fileter, découper, ouvrir les coquillages, préparer les plateaux de fruits de mer Vous mettez votre expertise au service de produits impeccables.

Créer un étal attractif et festif : présentation soignée, glace fraîche, décorations de saison votre rayon devient une véritable vitrine gourmande.

Conseiller et accompagner les clients : aider à choisir le bon poisson pour le réveillon, guider sur les cuissons ou les accords, proposer des idées recettes. Votre savoir-faire fait la différence.

Assurer la qualité et la traçabilité : contrôler les arrivages, gérer la fraîcheur, appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène, même dans le rythme soutenu de fin d'année.

Participer aux commandes et au réassort pour répondre à l'affluence et anticiper les besoins spécifiques des fêtes.

Votre profil :

Dynamique, rigoureux(se) et à l'aise avec les produits de la mer.
Bon sens du service et plaisir de conseiller les clients.
Capacité à travailler dans une ambiance rythmée et stimulante.
Une expérience en poissonnerie est un plus, mais une forte motivation et l'envie d'apprendre seront tout aussi appréciées. Nous recherchons un candidat pour le poste de Poissonnier (h/f).

Le candidat idéal doit avoir un niveau d'étude correspondant à un Titre de niveau VI. Une expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire est requise pour ce rôle. Nous valorisons des compétences solides en préparation et vente de produits de la mer, ainsi qu'une capacité à travailler efficacement en équipe.