Cuisinier - Restauration Collective H/F

Job&Box

Vous adorez préparer des plats savoureux et équilibrés dans un environnement dynamique et collectif ? Alors, nous avons le poste qu'il te faut !

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une société qualifiée. Notre client offre un environnement de travail collaboratif et familial où la sécurité et le bien-être des employés sont prioritaires.

Vos missions seront :

- Élaborer les menus : En collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participerez à la planification des menus.
- Préparer les ingrédients : Vous vous assurerez que tous les ingrédients nécessaires sont prêts avant chaque service. Découpe, épluchage, marinage...
- Cuisiner les plats : Vous préparerez les plats avec soin et précision.
- Gérer les grandes quantités : Vous travaillerez avec des volumes importants, en veillant à la bonne cuisson et à la qualité des plats. Vous veillerez également à la bonne gestion des stocks.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité : Vous appliquerez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyage, rangement, contrôle des températures..., (HACCP), assurer la sécurité et la traçabilité des aliments. Le cuisinier en collectivité peut être amené à travailler auprès de différents publics : personnes âgées, enfants, salariés d'entreprises ou d'administrations. Il doit donc être capable d'adapter ses menus selon les critères, et connaître les besoins nutritionnels de chacun.

Créatif et technique, le métier de cuisinier de collectivité nécessite des compétences précises et multiples :

- Connaître les produits
- Être organisé
- Vous êtes capable de prévoir les besoins et de préparer en amont pour éviter les imprévus et garantir un service fluide.
- Organisation : Un poste de travail bien organisé est la clé d'un service réussi.
- Maîtriser les techniques de confection des plats : Vos compétences techniques vous permettent de préparer des plats de qualité, respectant les recettes et les consignes du Chef.
-Vous appréciez le travail en équipe et vous savez que la collaboration est essentielle pour mener à bien les services.
-Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, ou d'un diplôme équivalent, et justifiez d'une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle.

Nos avantages

Séduit à l'idée de nous rejoindre ? Ceci devrait finir de vous convaincre ! Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages :

- Une mutuelle conçue spécialement pour les intérimaires, avec une cotisation calculée en fonction de vos heures payées et une couverture automatique, même avec plusieurs employeurs.
- Un accès à des formations certifiantes comme le CACES, le transport ou encore la sécurité et bien d'autres pour booster votre carrière.
- Une offre de parrainage : Gagnez 100EUR en devenant parrain !
- Les avantages du FASTT, des aides et services pour fac