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Directeur de Restaurant H/F Flunch

Occitanie
CDI
Bac +5
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 an min.

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Les missions du poste

Flunch, enseigne en pleine transformation, leader dans le domaine de la restauration en libre-service, recherche un(e) Directeur(-rice) de Restaurant pour l'un des restaurants de la Région Occitanie.

Tu seras rattaché(e) à la Direction des Opérations Régionales et auras pour objectifs :

- De développer le chiffre d'affaires de ton restaurant par un pilotage fin et précis de ton compte d'exploitation ;
- De reconnaître, encourager et soutenir ton équipe par un management exigeant et bienveillant ;
- D'offrir à tes clients une expérience unique lors de leurs venues dans ton restaurant ;
- De garantir l'excellence opérationnelle au sein de ton équipe par ton comportement exemplaire ;
- De faire appliquer les règles flunch, notamment en matière commerciale, ressources humaines, QSE et hygiène alimentaire.

Ce que nous recherchons chez toi :

- Une première expérience dans la gestion de centre de profits idéalement acquise dans le secteur de la restauration ;
- L'envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands ;
- De la méthode et de l'organisation ;
- De solides qualités relationnelles ;
- Une posture managériale fédératrice.

Fourniture du repas (en restaurant) / Tickets restaurant (au siège)
Gratification d'au maximum d'un mois de salaire sous conditions
Indemnité de blanchissage de 20 € mensuels (en restaurant)
Tenue fournie (en restaurant)
Congé d'habillage
Limitation du nombre de coupures horaires par semaine (en restaurant)
Limitation du nombre de fermetures par semaine (en restaurant)
Fermeture non tardive du restaurant
Régime de mutuelle intéressant
Week-end de repos toutes les 4 semaines minium
2 jours de repos par semaine
Comité d'entraide familiale permettant l'attribution d'allocations
Carte de réduction -20 %

Salaire brut sur 12 mois + Gratification de l'équivalent d'un mois de salaire supplémentaire variable en fonction du nombre d'absences sur la période
Bonus annuel sur objectifs pouvant atteindre entre 8 et 10K€

Repas pris en charge à hauteur de 14€/repas
Mutuelle à partir de 7€ (isolé) / 20€ (famille) part salarié

Pas de coupure
Plusieurs options d'horaires (pouvant varier selon les restaurants) :
- Ouverture : 8H - 16H
- Fermeture : 15H - 22H
- Gestion : Horaires de jour
2 jours de repos par semaine - planning tournant
Un week-end de repos toutes les 4 semaines minimum

Statut cadre
Forfait jours
25j de CP + RTT