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Chef de Partie - Bistro la Ferme du Pré Catelan 3 H/F Sodexo

Paris - 75
CDI
BEP, CAP
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

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Les missions du poste

Quelles seront vos principales missions ?
Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre poste, en respectant les recettes et les standards du bistrot
Garantir la qualité, la régularité et la présentation soignée de chaque assiette servie
Encadrer, accompagner et former les commis de votre partie, en transmettant votre savoir-faire
Gérer l'approvisionnement de votre poste, anticiper les besoins et veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler en coordination avec le Sous-chef et le Chef pour maintenir un service fluide et rythmé
Participer à l'entretien et à l'organisation du poste pour assurer un environnement de travail efficace et ordonné

NOTRE PROPOSITION :
Quelle est notre proposition ?
Poste : Chef de partie - statut employé qualifié
Salaire : 2 700 € brut / mois × 13 mois + indemnités repas. Heures de nuit (à partir de 22:00) majorées de 50 %
Temps de travail : 37 h / semaine en coupures (mercredi à dimanche)
Congés & RTT : 12 RTT avec 6 semaines de congés annuels (fermetures hiver, été et Toussaint)
Avantages : mutuelle avantageuse, participation transport (50 %), parking gratuit, repas sur place, CSE Maison Lenôtre
Autres : habillage, récupération des jours fériés travaillés, heures supplémentaires annualisées

Profil :
Vous êtes issu(e) d'une formation initiale en cuisine et justifiez d'une expérience confirmée en gastronomie ou en brasserie de prestige
Vous présentez une tenue soignée, une attitude posée et un vrai sens du professionnalisme
Vous travaillez en équipe, encadrez votre poste et transmettez vos gestes avec clarté, tout en restant rapide et précis dans la préparation et le service
Vous maîtrisez les techniques culinaires et appliquez les standards du bistrot avec rigueur et constance
Vous évoluez sereinement dans un environnement structuré, exigeant et formateur, en maintenant qualité, cohérence et attention au détail

Télétravail en fonction du poste
13ème mois
Avantage en nature repas / titre restaurant
Participation aux bénéfices
Service d'accompagnement aux salariés aidants
5 jours de congés pour soins familiaux par an
Formations internes
CSE / Chèques-vacances / Chèques cadeaux

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !