Barman - Barmaid H/F

One Leisure Hospitality

Poste à pourvoir de suite pour le restaurant NOMAD, situé dans l'hôtel 4* Ki Space Hotel & Spa à Serris (77), près de Val d'Europe.

En tant que Barman / Barmaid au sein de notre restaurant, vous serez chargé(e) de :
- Mixer les boissons en utilisant une grande variété d'ingrédients dont les alcools, les bitters, les sodas, l'eau, le sucre et les fruits
- Prendre les commandes de boisson auprès des clients ou des serveurs et les servir, en faisant attention aux détails
- Satisfaire les demandes des clients rapidement
- Évaluer les préférences des clients et faire des recommandations
- Fournir une expérience chaleureuse et positive
- Collecter la somme payée pour les boissons et rendre la monnaie
- Vérifier les papiers d'identité et l'âge des clients
- Équilibrer les recettes
- Garder un bar bien approvisionné avec une offre adéquate d'alcool, bière, vin, mixers, glace, serviettes, pailles, verres et autres
accessoires
- Nettoyer le bar, les tables, les chaises, et la surface de travail pour maintenir un environnement sanitaire
- Organiser le bar pour rationaliser la préparation et l'inventaire des boissons
- Se conformer à toutes les réglementations sur les aliments et les boissons
- Limiter les problèmes clients en limitant la consommation d'alcool et en tentant de limiter les comportements inappropriés

Profil recherché :
- Vous avez au moins 2 ans d'expérience significative sur un poste identique dans des restaurants de qualité
- Vous avez de bonnes connaissances de mixologie, garniture et service des boissons
- Vous maîtrisez l'anglais courant
- Vous avez le sens de la relation client

Conditions d'exercice :
- Horaires variables
- Travail le week-end

Avantages :
- Mutuelle entreprise
- Repas personnels et tenue fournis

Mobilité : vous êtes en capacité de vous rendre dur votre lieu de travail : SERRIS (77), en toute autonomie, aux horaires prévues par le poste