Chef de Secteur - Produits Frais H/F Samsic Emploi

Nous recrutons pour le compte d'un acteur majeur de la grande distribution, implanté en Île-de-France et bénéficiant d'une forte notoriété sur son territoire.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) dynamique et expérimenté(e) pour prendre en charge un secteur stratégique en grande distribution, orienté produits frais. Véritable relais de la direction, vous serez responsable de l'encadrement des équipes, du développement commercial et de la performance globale de votre périmètre.

Chef de secteur - Produits frais (H/F) - Grande distribution alimentaire

Rattaché(e) à la direction de l'établissement, vous prenez en charge l'ensemble du secteur produits frais (traditionnels et libre-service). Vos responsabilités incluent :
- Management des rayons : supervision des rayons marée, charcuterie, traiteur, boucherie, fromagerie, fruits & légumes...
- Encadrement des équipes : animation, gestion des plannings, accompagnement au quotidien (environ 25 à 35 collaborateurs).
- Suivi des performances : gestion des marges, du chiffre d'affaires, des démarques et des indicateurs de rentabilité.
- Pilotage commercial : mise en oeuvre des opérations promotionnelles, optimisation de la dynamique commerciale, gestion des implantations.
- Gestion des stocks et des commandes, suivi des approvisionnements.
- Application des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.