Les missions du poste

Nous recherchons pour notre client, une boulangerie pâtisserie traditionnelle, un.e pâtissier.e.

Vos missions :

- Préparer et réaliser des pâtisseries classiques (tartes, viennoiseries, entremets, éclairs, etc.) ;
- Assurer la réalisation des bûches pendant la période de noël ;
- Suivre les recettes et les techniques de fabrication ;
- Garantir la qualité et la présentation des produits en respectant les normes d'hygiène ;
- Participer à l'organisation et à la gestion des stocks de matières premières ;
- Assurer une bonne organisation du poste de travail en respectant les délais et la production.

Votre profil :

Formation : CAP Pâtissier ou équivalent (un Bac Pro ou un BTS en Pâtisserie serait un plus).

Expérience : Expérience significative en tant que pâtissier.e dans une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, ou dans un établissement similaire.

Connaissance des techniques de fabrication artisanales.

Créativité et passion pour la pâtisserie traditionnelle.

Sens du détail et rigueur.

Capacité à travailler en équipe.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

La mission est à pourvoir pour une durée de 4 mois dans un premier temps. D'autres contrats pourront être proposés à l'issue de la mission selon l'activité et à votre convenance.

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