Responsable en Charge de la Restauration Collective et de l'Entretien des Locaux H/F

Communes

Savoir :
- Connaître les techniques de management
- Connaître les règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaître les techniques d'entretien du matériel utilisé
- Connaître les règles du tri sélectif
- Connaître la technique des produits et des matériels d'entretien
- Connaître les règles de sécurité dans le stockage des matériels et produits
- Connaître le développement (physique-moteur et affectif) de l'enfant
- Connaître le fonctionnement et les missions d une commune
- Connaître les gestes de premiers secours

Savoir-faire :
- Savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas
- Savoir utiliser et nettoyer les machines après utilisation
- Savoir appliquer les règles du tri sélectif
- Savoir utiliser un extincteur
- Maitriser des outils informatiques et bureautiques
- Avoir une bonne organisation personnelle : capacité d'identifier les priorités et organiser son activité en tenant compte des contraintes et des délais

Savoir être :
- Qualités relationnelles en interne avec le personnel de la collectivité, en externe avec les élèves, les enseignants, les parents, les fournisseurs et les clients dans le cadre du service de portage des repas
- Sens du dialogue et de l'écoute
- Rigueur et sens de l'organisation
- Autonomie dans le travail
- Sens du travail en équipe
- Esprit d'équipe
- Sens du contact, amabilité
- Disponibilité
- Réactivité
- Forte capacité d'investissement
- Discrétion et confidentialité professionnelle
- Respect des horaires, du cadre de travail et de la hiérarchie
- Sens du service public et de la qualité du service rendu