Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Prestation haut niveau pour un événement scénographié sur le thème disco.
Service de foodcourt (animations salées & sucrées) + service plateau de pièces cocktails.
Mise en scène, tenue du rythme, propreté et précision indispensables.

Profil recherché
- Rigoureux, sérieux, autonome
- Sens du détail et du service premium
- À l'aise en événementiel haut standing
- Zéro erreur possible, timing strict

Mission
- Mise en place des animations food
- Service des pièces cocktails salées & sucrées
- Suivi du flux invités
- Maintien de la propreté des zones food

Noeud papillon fourni

À travers Les Givrés, découvrez des prestations originales et renversantes mêlant audacieusement street food & produits healthy Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène