Coordinateur en Sécurité Sanitaire des Aliments H/F

Service Public

Assurer le suivi général de la politique de l'État en matière de sécurité sanitaire des aliments à l'échelle régionale.
Coordonner et accompagner l'action des 2 DDETSPP en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Piloter les délégations de contrôles officiels en sécurité sanitaire de aliments et assurer le contrôle des délégataires.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Sous l'autorité directe du chef de service :
1/ Piloter la délégation de contrôles officiels en SSA :
- Elaborer les conventions de délégation et assurer le contrôle de leur exécution technique et financière
- Animer la mise en oeuvre de la délégation avec l'ensemble des acteurs en particulier les délégataires et les DDETSPP
2/ Animer à l'échelle régionale la thématique SSA et apporter son expertise auprès des DDETSPP:
- Assurer le suivi des ordres de service en SSA et de leur mise en oeuvre
- Suivre les alertes SSA et les suites à donner
- Programmer les inspections et participer à l'analyse de risque
- Participer aux réunions nationales et séminaires et assurer le relai d'informations auprès des DDETSPP
3/ Assurer le rôle de référent régional des abattoirs:
- Participer à l'élaboration et la mise en oeuvre du schéma régional des abattages
- Accompagner les DDETSPP dans les missions d'inspection
4/ Assurer le rôle de référent régional sous-produits animaux (SPAN)
Le poste implique de fréquents déplacements en région.

CHAMP RELATIONNEL :
DDETSPP, autres services de la DRAAF, DGAL, autres services de l'État en région
Région, délégataires, Offices de la Collectivité de Corse, chambre d'agriculture, filières agricoles, gestionnaires d'abattoirs, laboratoires d'analyses