Employé de Ménage et de Service en Centre de Vacances H/F

Pat-Mat

Le centre de vacances de la Matrassière est une structure située en moyenne montagne à St Julien en Vercors. Avec une capacité maximum de 95 couchages, elle accueille toute l'année des groupes d'enfants (classe de découverte, colonie...) et des adultes (famille, clubs...). En plus de son activité d'hébergement et d'organisation de séjour, le centre assure la confection et la livraison des repas des cantines scolaires des villages alentours (90 repas/jour).
La structure est composée à ce jour de 3 salariés permanents complétés par des saisonniers lors des périodes de forte fréquentation. Nous recherchons une personne à partir du 05/01/26 et jusqu'au 31/08/26 pour assurer le ménage du centre ainsi que les services des repas et la plonge. Nous cherchons quelqu'un qui apprécie travailler dans la convivialité et qui apprécie le contact avec les enfants qui constituent la clientèle principale de la structure.
Ce poste convient à une personne polyvalente capable d'assurer les missions détaillées ci-dessous.
Le poste peut être logé (chambre avec douche sanitaires) en échange d'une mission de gardiennage du site.
Missions principales:
- Ménage: Nettoyer les espaces collectifs, les chambres et les salles en fonction des consignes et de la disponibilité des espaces, remettre en place les installations et le mobilier, vérifier que le mobilier soit à sa place, nettoyer les sanitaires, gestion du linge et de la buanderie, nettoyage des extérieurs.
- Service: Réaliser la remise en chauffe des plats ,réaliser un service en autonomie, réaliser la mise en place pour l'ouverture du service (dressage des tables), organiser les tables pour répondre aux attentes des clients, dresser les plats, anticiper les besoins.
- Plonge: Nettoyer et entretenir la machine et les espaces de rangement, vider la machine, ranger et trier la vaisselle les plats et les couverts, faire du lavage à la main si besoin, nettoyer les locaux, connaître les produits et les consignes d'utilisation ou de sécurité, organiser le travail pour garantir le rythme de lavage, respecter les consignes de sécurité
- Commis de cuisine (sous la responsabilité de la chef de cuisine): Participer à la préparation des produits et à la production des menus, nettoyage des légumes, épluchage des produits ,maitriser les techniques de base de cuisine, assurer les mises en place des préparations, et la distribution des plats ou buffets, appliquer les consignes d'hygiène HACCP.
- Préparation des petits déjeuners

Horaires : Principalement du lundi au vendredi de 14h00 à 21h30 mais horaires variables selon l'activité - Travail certains week-ends et jours fériés.