Maître - Maîtresse de Maison H/F

Service Public

Tâches d'entretien :

- Entretien des locaux (y compris buanderie et lingerie) de tous les sanitaireset des bureaux

- Entretien de la cuisine et de la salle à manger après les différents repas

- Entretien planifié des réfrigérateurs, congélateurs, hotte.

Respecte la méthode des « 2 seaux », du balayage humide et de la sectorisation

- Veille à la bonne tenue des locaux, signale le dysfonctionnement du matériel (ex. Ampoule grillée, volet défectueux.)

- Entretient le matériel et gère les besoins en produits d'entretien

- Se forme sur la méthode HACCP en vue de l'autonomisation des groupes

- Accompagne les jeunes dans l'entretien de leurs chambres.

Tâches en lien à la gestion des repas :

- Assurer la liaison froide des repas livrés par le service de restauration du CDEF de Champhol, mise en chauffe, gestion des 2 services de repas, veiller au respect de la chaine du propre et du sale, assurer la plonge, nettoyage

- Mise en place progressive des relevés de températures

- Prend en charge les prestations hôtelières avec les jeunes : petit déjeuner, repas, vaisselle (accompagnement à l'autonomie)

- Veille aux dates de péremption des produits laitiers et épiceries

- Participe à la confection des repas avec les enfants, et aux achats des denrées alimentaires, et garantit les bonnes pratiques.

Tâches en lien à la gestion du linge :

- Accompagne les jeunes dans l'entretien de leur linge.

Tâches « éducatives » :

- Accompagnements des jeunes dans les tâches de la vie courante, accompagnement à l'autonomie

- Assure le transport des jeunes si besoin

- Participe aux activités liées à la vie institutionnelle

- Participe aux réunions hebdomadaires du groupe

- Etablit des transmissions à l'équipe éducative sur le quotidien des jeunes accueillis.