Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Foyer Jean Muriel
- Lunay - 41
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Notre foyer d'hébergement accueille et accompagne des adultes en situation de handicap dans un environnement bienveillant, sécurisé et orienté vers l'autonomie. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire et contribuer au bien-être des résidents par une restauration de qualité.
Missions principales
- Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des résidents (textures modifiées, régimes spécifiques.).
- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et de la réception des marchandises.
- Garantir une qualité gustative et nutritionnelle des plats proposés.
- Entretenir et nettoyer les locaux et matériels de cuisine.
- Participer à la vie du foyer en maintenant une relation respectueuse et bienveillante avec les résidents.
poste à prendre au 02/01/2026
vous avez de préférence une expérience en restauration collective ou en structure médico-sociale
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,connaissance des normes HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés physiques
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
La Montellière
41360 Lunay
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 20/11/2025 - Réf : 200PJTC
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