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Assistant Manager en Hôtellerie - Restauration H/F Parc Astérix

Plailly - 60
Alternance
1 an
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs

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Les missions du poste

Devenez assistant manager en Hôtellerie / Restauration en intégrant l'INFA Le Manoir, école hôtelière située à Gouvieux, en alternance avec le Parc Astérix !

En étroite collaboration avec le Manager du restaurant, vous garantissez le bon fonctionnement d'un restaurant ou de plusieurs points de vente à emporter.

Vos missions au sein de la restauration du parc ou de l'un de nos trois hôtels:
- Assurer le bon déroulement du service
- Accueillir, animer et former une équipe saisonnière
- Garantir la satisfaction de nos visiteurs
- Contrôler et réceptionner les livraisons
- Respecter et faire respecter les procédures et les normes HACCP

- Vous disposez d'une première expérience en restauration et souhaitez acquérir une 1ère expérience d'encadrement formatrice et reconnue par les professionnels du secteur
- Vous êtes reconnu pour votre sens du service
- Vous êtes doté d'une aisance relationnelle et aimé travailler en équipe
- Vous disposez de réelles capacités d'adaptation et savez gérer votre stress
Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

Cadre atypique du parc Gaulois.
Environnement stimulant.
En pleine croissance avec un plan de développement ambitieux à venir.
Opportunités à saisir pour accompagner la croissance du Parc.
Ambiance de travail.
Perspective d’évolution.
79% de notre personnel encadrant issu de la promotion interne.
Participation aux frais de transport.
89% des collaborateurs recommandent le parc comme employeur.

- Formation Assistant Exploitation de niveau III (Bac +2) en partenariat avec l'INFA Le Manoir
- Contrat de professionnalisation soumis à la modulation du temps de travail du 16 février 2026 au 10 janvier 2027
- Travail weekends et jours fériés
- Véhicule indispensable

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Etude de la candidature
Entretien téléphonique
Pour les fonctions supports, techniques et les fonctions d’encadrement : max 3 entretiens
Pour les fonctions supports, techniques et les fonctions d’encadrement : Test adaptés
Pour les fonctions d'opérateurs : Invitation à une session de recrutement collective
Pour les fonctions d'opérateurs : Echange individuel et tests de calcul non disqualifiant
Pour les fonctions artistiques : Casting en tenue de sport
Pour les fonctions artistiques : Entretien individuel