Chef de Cuisine H/F

Elior

En tant que Chef de cuisine, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la
production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.
Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la
production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le
dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des
commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous
coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la
production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.