Les missions du poste

Notre client basé sur Brive-La-Gaillarde, spécialiste en agro-alimentaire et produits élaborés bruts, crus ou blanchis recherche un cuisinier qualifié pour un poste à pourvoir dès que possible.
Une expérience en recherche et développement agro-alimentaire serait un plus !

- Préparer et cuisiner les plats, de l'entrée au dessert.
- Réaliser les mises en place : épluchage, taillage, préparation des ingrédients.
- Maîtriser les cuissons, techniques culinaires et dressages.
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les approvisionnements, parfois les commandes.
- Garantir la qualité visuelle et gustative des assiettes servies.
- Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel utilisé.