Les missions du poste

Vos missions

- Aider à la gestion et organisation de la brigade en cuisine
- Préparations et productions culinaires chaudes et froides
- Optimiser l'efficacité des activités du service restauration
- Répondre au cahier des charges fixé par le client
- Veiller au respect des normes règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

- Vous disposez d'une expérience significative au poste de Second de cuisine H/F
- Vous êtes dynamique et motivé(e)
- Vous êtes autonome et aimez travailler en équipe
- Vous disposez d'un CAP/BEP/Bac pro cuisine ou équivalence
- Vous maîtrisez les normes HACCP.

- Poste à pourvoir dans l'immédiat
- Casier judiciaire vierge
- Travail réalisé au sein de la prison, directement en zone de détention, dans le respect strict des règles de sécurité de l'Administration Pénitentiaire.

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Margaux des équipes Staffmatch.